Málaga, semana 4: la mejor hamburguesa de Málaga (o no)
Si algo nos gusta en esta casa es la polarización, así que hoy toca: Gottan vs Dak
Por si te lo perdiste…
La semana pasada te hablé de barcos, de los mercados de Málaga, te recomendé tomarte una cervecita en La Fábrica (cualquiera menos la número 6) y comer en La Caverna; te expliqué qué es el terral y lloré un poco por La Quedada Imposible™️
(Sí, mi lista de sitios que molan está creciendo una barbaridad)
También te conté la historia de Torre Mónica y te enlacé un vídeo que explica cómo comprar1 e instalar el butano en casa para que no la líes pardísima como nosotros, que nos dimos cuenta de que se había acabado el gas cuando intentamos ducharnos un lunes por la noche (resulta que cierran la venta a las 21:55, y sin coche tampoco podíamos ir el martes a comprar, así que estuvimos2 oliendo mal hasta el miércoles que vino el repartidor)
Dicho esto, aquí va lo nuevo:
🍔 La mejor hamburguesa de Málaga (o no)
El martes 14, Olga y yo convertimos San Valentín en San Hamburguesín (no me pienso disculpar). El día antes estuvimos mirando sitios chulos para cenar en la app que no voy a mencionar más hasta que me paguen por la publi3, pero o bien a) estaban todos llenos (evidentemente), o bien b) eran bastante caros (y la mudanza nos ha costado un riñón, así que no es momento de cenas de 100€)
El plan B (de burga)
Desde que nos mudamos aquí, varias personas nos han dicho que teníamos que ir al Dak a probar las mejores hamburguesas de Málaga, PERO otras tantas nos dijeron que las mejores son las del Gottan. Los dos sitios estaban a 10-15 minutos de casa (como todo en Málaga, por lo visto), así que acabamos cenando en el Gottan de Huelin.
Y te voy a ser 100% franco (el dictador no, el adjetivo): me decepcionó. Tengo que traer a Carlos para que ponga en palabras por qué, que él sabe bastante de carnes y burgas, porque yo solo se decirte que estaba buena pero no tanto. Antes de venirme a Málaga iba al menos una vez al mes a la mejor hamburguesería de Madrid4: el Alfredo’s, donde por 10-12 euros te comes una hamburguesa que hasta hoy me sigue pareciendo inigualable.
Me quedé con la espinita clavada y acabamos pidiendo al Dak el viernes. El primer bocado de la Big Dak casi me hace llorar y no estoy exagerando ni una micra. Quizá tener un sitio donde te sientes cómodo y puedes disfrutar de placeres sencillos (una cerveza, una hamburguesa…) después de una larga semana es somewhat relevante para sentir arraigo. No lo sé. Creo que uno de esos sitios para mí en Madrid es el Stuyck, donde me siento como en casa.
He hablado mucho con Carlos de esto, y tiene buenos insights, el tío. ¿Tú que opinas?
Estuve dándole vueltas a este tema y llegué a la conclusión de que una sola experiencia no puede determinar si un sitio es mejor (sea lo que sea eso) que otro, y teniendo varias recetas y varios locales, quizá hay que visitar también el Gottan del centro y pedir otra burga.
De momento, me quedo con el Dak.
Disclaimer
Comer hamburguesas dos veces a la semana probablemente no sea muy saludable, y en general hay que comer menos carne y con menos frecuencia. Prueba esto, mejor.
🗞️ El Notisiario: un robo de película, nuevos proyectos y lo de las casas
1) El robo de película
Han reventado un cajero con explosivos en el centro. Y ya está. No voy a comentar. Sólo quería enseñártelo. Te dejo la foto y el enlace a la noticia.
2) El curro (de película, también)
He terminado un proyecto muy chulo con unos yanquis (que ya contaré cuando me dejen) en el que he usado por primera vez ProtoPie y he empezado otro proyecto súper secreto con una empresa (y un equipo) que me flipa. De momento solo puedo enseñar esto:
También me he enterado de que San Luis (Misuri) no tiene equipo de rugby (se disolvió en 2020)
3) Lo de las casas (de película, pero de terror)
Olga siempre va un paso por delante, y en vista de que cuanto más cerca esté el verano más difícil será encontrar casa (aquí ya conté que nuestro piso actual es temporal), se ha puesto a mirar pisos como loca. Cualquiera que esté buscando casa en Málaga te contará que tienes dos extremos: un zulo de una habitación por 800€ o el piso de 3 habitaciones de los abuelos sin reformar y con muebles del año 62 por 1.300€
Entre medias, prácticamente nada5.
Así que cuando llamaron a Olga para visitar un piso céntrico y monísimo por poco menos de 900€, no habían terminado de preguntarle “¿cuándo puedes venir a verlo?” que ya había cogido yo el casco y el patín y estaba saliendo por la puerta a 25km/h; de los dos, yo soy el que más flexibilidad horaria tiene, así que hice una visita el miércoles por la mañana y otra el viernes después de comer.
Ambos rondaban los 900€/mes, y cada uno tenía sus pros y sus cons. Por ejemplo, uno (el más caro) era más espacioso, pero menos luminoso; los muebes que tenía (y que no se querían llevar) nos habrían dificultado habilitar una habitación para trabajar. Las vistas eran fantásticas (enfrente de una iglesia, en una calle peatonal…), pero justo al lado había un instituto.
El otro era más luminoso pero menos espacioso: según mis cálculos, uno de los dos tendría que entrar de perfil a la cocina6.
La vida está llena de decisiones difíciles, amigas, pero todas las decisiones que tú puedas tomar están condicionadas por las que tome el casero primero. Otro día hablamos de la libertad, el libre albedrío y tal.
Otro disclaimer
Si me has leído en Twitter contar que ya nos hemos mudado, es porque el newsletter siempre sale con una semana de desfase.
Viejas caras, sitios nuevos (¡otra vez!)
Creo que esto va a empezar a ser una sección, porque es la tercera vez7 que cuento que hemos estado con alguien a quien conocimos en Madrid que ahora vive en Málaga.
Esta semana le toca protagonizar la sección a Andriy, un ex-compa de trabajo de Olga que se mudó a Málaga el verano pasado con su pareja, Elena. Estuvimos el sábado por la tarde en su linda casa comiendo la tarta de queso casera que Elena preparó para todos, y por la noche fuimos a cenar al Odissei, un restaurante georgiano que hay en San Carlos, cerca de la Misericordia.
Hacía años que no comía así: era todo nuevo y delicioso; incluso el agua georgiana, que aunque la camarera le explicó a Andriy en ucraniano por qué era distinta a la que estamos acostumbrados a beber, él no me lo supo explicar a mí de vuelta. Al final concluímos que o bien tiene una alta mineralización, o bien tiene unos minerales distintos. O las dos.
Acabamos la noche jugando ganando al billar y al futbolín en el Voer Kafé.
Y para cerrar: las recomendaciones
Un restaurante y un plato
Hazte un favor y ve al Dak. Pide una Big Dak.
Si te apetece algo distinto, ve al Odissei y pide khachapuri adjaruli (ojo: el grande es muy grande)
Una peli
Viernes vimos Vivarium, un thriller de 2019 que retuerce la idea de familia suburbana con un toque paranormal/sci-fi. Si lees sobre la génesis del proyeto, resulta ser más político de lo que parece, pero reconozco que me pareció más interesante la dirección artística que el desarrollo de la historia (fui perdiendo el interés poco a poco)
Un juego
Hablando de sci-fi: salió Returnal para PC, y parece que en el Steam Deck puedes jugar más o menos bien. Todavía no lo he probado, pero no es por falta de ganas.
Un libro
Me está costando terminar Realismo capitalista de Fisher. Lo tengo a medio leer hace meses. Recomiéndame algo que no me deje así cada vez que lo abro, porfa.
Un disco (o dos)
He estado escuchando fuerte mientras trabajaba esta semana el remake de las cuatro estaciones de Richter, Recomposed by Max Richter: Vivaldi – The Four Seasons:
Y para recuperarte de la melancolía que pueda inducirte puedes ponerte THE DEATH OF PEACE OF MIND de Bad Omens, una buena mezcla de electrónica, metal industrial, y… ¿trap?
…y una petición (o dos)
Si tu prima tiene una óptica, pásame la dirección, que necesito unas gafas de sol. Ah, y también necesito una tintorería de confianza que me quite una mancha de mi camisa favorita.
Hasta la semana que viene <3
La web es esta (¿la montó The Cocktail?)
Realmente Olga se duchó con agua fría y yo me duché en el gimnasio del Monday.
Estoy dispuesto a morir en esta colina.
También hay chalés por 3.000€, pero se nos sale un poco de presu.
Ese alguien es el culo de Olga.